Основное направление деятельности племенного завода – это выращивание качественного молодняка КРС. Однако, текущее состояние развития животноводства в России обусловило необходимость предприятиям, занимающихся племенным животноводством, расширить сферу своей деятельности и помимо выращивания телят заниматься производством молока. В наиболее крупных племенных комплексах даже имеется собственная переработка молока, однако, как показала практика, в настоящий момент времени это не рентабельно. Также иногда помимо производства молока, племенные заводы занимаются растениеводством. Это позволяет существенно экономить расходы на корма и заниматься собственной кормозаготовкой. Учитывая масштабность стада племенных предприятий закупать корма у сторонних организаций экономически неэффективно.
На примере ЗАО «Племенной завод Гражданский» поголовье молочного стада составляет 3000 голов КРС, из которых дойное стада составляет 1110 коров. Данное предприятие эффективно существует на рынке сельского хозяйства и имеет высокую производительность. По данным статистики 2009 года средние надои на корову составили около 11000 литров молока. Кроме того, на заводе вывели собственную породу КРС – «Ленинградка», продолжительность жизни которой составляет 3-4 лактации, на базе черно-пестрой породы КРС из Голландии. На предприятии постоянно занимаются обновлением стада и в среднем в год меняют до 1/3 части всех коров.
На племенных предприятиях активно развивают и усовершенствуют существующие технологии. Коровы на крупных предприятиях содержатся как на привязи, так и на беспривязи. Кроме того, постоянное усовершенствование доильных залов и доильного оборудования позволяет повысить производительность коров и увеличить средние надои как по показателям на одну корову, так и в целом по стаду. Кроме того, использование современных технологии позволяет заботится о здоровье коров и помогает сократить заболеваемость животных. Помимо этого, автоматизирование и механизирование основных процессов работы предприятия позволяет сократить трудозатраты и свести к минимуму человеческий фактор.
Однако существуют некоторые проблемы развития животноводческой отрасли. Главной проблемой является низкая закупочная цена на молочное сырье. Кроме того, на ситуацию производство молока оказало влияние низкое развитие сельского хозяйства в целом. В последнее время наблюдается отток жителей из сел и городов, и как следствие нехватка квалифицированных кадров. Таким образом, данные проблемы должны решать органы государственной власти. Для этого должны реализовываться программы по улучшению качества жизни сельского населения – предоставление жилья молодым семьям, финансовая поддержка молокопроизводителей.
