Французские сыры из козьего молока – инновации в Саратовской области

Крупный инвестиционный проект российско-французской компании «Мадам Фромаж» привлекает пристальное внимание всех, кто любит изысканные сыры. Более 10 тысяч евро в технологии и строительство, и уже через год россияне смогут попробовать вкуснейшие сыры, произведенные из отечественного сырья, но при этом не потерявшие своего аромата и вкуса.

Один из соучредителей ООО «Золотой Альянс» - достаточно известная в регионе компания, специализирующаяся на производстве продуктов из козьего молока. Расположенное в Татищевском и Маркосовском районах поголовье радует хорошими надоями, а производственные цеха, размещенные рядом – отменными результатами. Йогурты, кисломолочка на натуральных заквасках с малым сроком хранения хорошо раскупается потребителями, а для полного использования продукта, компания наладила выпуск мыла на основе молочной сыворотки. Поэкспериментировав в начале года с выпуском сыра от итальянских мастеров, с содержанием тмина, паприки и других пряностей, «Золотой Альянс» ничуть не прогадал, но работать с сырами по французской рецептуре показалось г-же Конновой намного привлекательнее.

Основным потребителем предполагается известная сеть московских ресторанов натурального питания, где поставок из Саратовского региона уже ждут. Также сыры можно будет купить в фирменных магазинах ООО «Золотой Альянс».