Разработан регламент, регулирующий безопасность продуктов.

По сообщению «Интерфакс-Запад», Таможенный союз разработал технический регламент «О безопасности пищевой продукции», его проект уже разместили на сайте Министерства экономического развития Российской Федерации.

Документом устанавливаются требования безопасности, которые включают в себя гигиенические, санитарно-эпидемиологические и ветеринарные нормы, а также требования к пищевой продукции, которые предусматривают правила ее идентификации, правила и формы оценки ее соответствия требованиям технического регламента. Кроме того, документ предусматривает требования к материалам для упаковки пищевой продукции, ее маркировке и оборудованию для производства данной продукции. Применение данного технического регламента должно учитывать требования других технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих дополнительные требования к некоторым видам пищевой продукции и процессам производства этой продукции, ее хранения, транспортировки, реализации и утилизации.

Техническим регламентом установлено, что пищевая продукция, распространяемая на территории Таможенного союза, не должна быть опасной для жизни и здоровья человека настоящего и будущего поколений во время своего установленного срока годности при использовании ее по назначению. В пищевой продукции не должны содержаться возбудители инфекционных и паразитарных заболеваний, их токсины, которые представляют опасность как для здоровья человека, так и для здоровья животных. При обработке тушек недопустимо использовать растворы, которые содержат хлор в концентрации, которая превышает требования для питьевой воды.

Срок годности пищевой продукции и условия ее хранения изготовитель должен устанавливать таким образом, чтобы его продукция отвечала всем требования технического регламента в течение ее срока годности при соблюдении условий хранения.

Помимо этого, проектом технического регламента установлены требования к пищевой продукции, изготовленной из сырья, которое было получено из генно-инженерно-модифицированных организмов, или ГМО, животного, растительного, микробного происхождения. Данная продукция должна отвечать нормативам безопасности( гигиеническим), которые установлены для ее традиционных аналогов, и не оказывать аллергенное, токсическое, генотоксичное, иммуномодулирующее действие на человеческий организм.

Источник:www.agroobzor.ru