В 2010 году эксперты аграрного рынка прогнозируют увеличение доли производства мяса кур более чем на 11%. На рынке мяса кур сложилась благоприятная ситуация, которая увеличит поголовье птицы, содержащихся для производства мяса. Переизбыток фуражного зерна привел к понижению цен на корма для птицы. Кроме того, на отечественное мясо кур сложились высокие цены. Согласно прогнозам аналитиков – в России доля производства мяса птицы в 2010 году поднимется на 13,5%, тогда как в предыдущем 2009 году зафиксирован рост птицеводства на 12%. Ожидается, что рост производства мяса кур составит до 2 млн тонн, и увеличится порядком на 11,3%.
Птицеводство – наиболее перспективная отрасль вложения инвестиций в 2010 году из-за резкого сокращения импорта мясной продукции на территорию РФ. Особенно сократилась доля импорта мяса кур, которая в 2010 году составит 750 тыс.тонн мяса. Таким образом, ввоз курятины сократится по сравнению с 2009 годом на 17,8%. Ситуация с введение новых технических регламентов на обработку мяса птицы негативно сказалась на импорте продукции на территорию России. В дальнейшем, планируется и дальше сокращать ввоз иностранного мяса кур за счет введения дополнительных барьеров – запрет на ввоз мяса, обработанного хлором. Кроме того, правительство РФ ввело квоты для иностранных поставщиков мяса – в 2010 году квота на ввоз мяса кур из США составляет 600 тыс.тонн. Данные квоты особенно распространяются на мясо бройлеров, так как данное мясо наиболее востребовано среди населения России.
Современные технологии в области птицеводства позволяют построить курятник с небольшими вложениями финансовых ресурсов. При этом использование специального оборудования для содержания птицы позволяет повысить производительность птицеводческого комплекса. Автоматические линии кормления и поения птицы позволяют существенно сократить затраты на корма и увеличить эффективность прироста живой массы за счет составления правильных сбалансированных рационов, способствующих нормализации пищеварительной системы птицы. Таким образом, в курятниках существенно сокращается падеж птицы и увеличивается качество производимой продукции. Таким образом, ситуация на внутреннем рынке мяса птицы в России будет стабилизироваться – появятся новые отечественные производители мяса птицы. В регионах ведутся работы по разработке проектов по строительству курятников и птицеводческих комплексов. В 2010 году ожидается дальнейшее снижение импорта мяса птицы и увеличение доли собственного производства.
